當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

中國食品院聯(lián)合牽頭發(fā)起《烘焙酵母》國際標(biāo)準(zhǔn)正式立項

2024-12-11 09:10:39 來源：全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心微信號閱讀量：6924

　　2024年11月25日-11月30日，第47屆國際食品法典委員會大會(CAC47)在瑞士日內(nèi)瓦召開。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院(簡稱“中國食品院”)標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字化研究發(fā)展部副主任劉明作為中國代表團團員參與此次大會。此次會議舉辦了區(qū)域間協(xié)調(diào)工作組會議，各國代表共同對各專業(yè)分委會工作、新食典標(biāo)準(zhǔn)及提案進行審議，研討2026-2031年食典戰(zhàn)略計劃，并選舉新一屆主席與副主席。

　　本次會議最終審議通過《烘焙酵母》國際標(biāo)準(zhǔn)提案立項，確定由中國作為主席，法國和土耳其作為副主席共同推動并完成后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)起草工作。

　　2021年初，由中國食品院牽頭組織與安琪酵母共同發(fā)起，聯(lián)合樂斯福、英聯(lián)馬利等公司成立項目組，啟動了酵母國際標(biāo)準(zhǔn)的前期研究與申報工作。2021年11月，于第44屆國際食品法典委員會大會(CAC44)首次提出；2023年3月，在香港舉辦的第53屆國際食品添加劑法典委員會會議(CCFA53)向各國代表正式介紹了酵母國際標(biāo)準(zhǔn)提案，會議決定由中國組織法國、日本、土耳其等相關(guān)國家和組織代表繼續(xù)討論完善；2024年4月，在四川成都舉辦的第54次國際食品添加劑法典委員會會議(CCFA54)上提案通過了審議并成立電子工作組。本次大會前，中國已作為主席國，與法國和土耳其通過線上會議方式成功召開了第一次工作組會議，為標(biāo)準(zhǔn)的立項奠定了廣泛的支持和堅實的研究基礎(chǔ)。

　　酵母作為一種各國廣泛使用的食品發(fā)酵劑(原料)，在食品工業(yè)、飼料行業(yè)、生物技術(shù)和制藥產(chǎn)業(yè)等多個領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。隨著全球經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和消費者需求的日益多樣化，制定《烘焙酵母》國際標(biāo)準(zhǔn)對促進全球貿(mào)易便利化、保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全、推動技術(shù)進步與創(chuàng)新、規(guī)范市場秩序以及促進可持續(xù)發(fā)展等方面都有重要意義。

　　中國食品院全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心作為我國食品與發(fā)酵領(lǐng)域成立最早的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究機構(gòu)，組織制定了《GB/T 20886-2007 食品加工用酵母》、《GB 31639-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用酵母》、《GB/T 20886.1-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求第1部分：食品加工用酵母》、《GB/T41219-2021釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法》等多項酵母國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動了我國酵母標(biāo)準(zhǔn)體系建立，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次《烘焙酵母》國際標(biāo)準(zhǔn)的提案通過，不僅有助于推動我國酵母產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，提升我國的國際影響力，同時為我國在雙邊和多邊談判中維護國家利益贏得更多的話語權(quán)。

上一篇：浙江省衛(wèi)生健康委關(guān)于印發(fā)2024年度食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項目計劃的通知

下一篇：團體標(biāo)準(zhǔn)《靖西腰果》獲準(zhǔn)發(fā)布實施

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

西瓜在线看免费观看视频-亚洲日韩一区精品射精-粗了大了整进去好爽视频-来一水AV@lysav

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

中國食品院聯(lián)合牽頭發(fā)起《烘焙酵母》國際標(biāo)準(zhǔn)正式立項

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

西瓜在线看免费观看视频-亚洲日韩一区精品射精-粗了大了 整进去好爽视频-来一水AV@lysav

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

中國食品院聯(lián)合牽頭發(fā)起《烘焙酵母》國際標(biāo)準(zhǔn)正式立項

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

西瓜在线看免费观看视频-亚洲日韩一区精品射精-粗了大了整进去好爽视频-来一水AV@lysav

產(chǎn)品推薦更多+